Nowe zasady dotyczące cookies

Ta strona używa plików cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o Polityce Cookies. i odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl.

Szefa kuchni wędrówki po świecie - książka Kurta Schellera

dodany 19.06.2009 o 08:49 , dział: Gastroteka, lista artykułów

Kurt Scheller pracował jako kucharz w ponad piętnastu krajach, ale zwiedził wiele więcej. W swojej najnowszej książce opowiada czytelnikom o swoich pasjach - podróżach i oczywiście gotowaniu.

Swoją kulinarno-podróżniczą relację autor zaczyna od Szwajcarii, gdzie się urodził. W wieku 13 lat postanowił, że będzie kucharzem. Z dalszych stron książki dowiemy się jak wyglądały zawodowe początki Kurta Schellera, gdzie i pod czyim okiem zdobywał doświadczenie.

A to zaledwie początek pełnej anegdot i humoru opowieści o różnych zakątkach świata, w którą autor wplótł wiele receptur kulinarnych. Znajdziemy tu m.in. przepisy na serowe szwajcarskie fondue, arabski kebab, cielęcinę w plastrach po zurychsku, rosyjskiego sandacza w kapuście czy tosty serowe armii szwajcarskiej.


Kurt Scheller doświadczenie zawodowe zdobył m in.: w Anglii, Hiszpanii, Holandii, Francji, Niemczech, Rosji, Bahrajnie, Kuwejcie, Egipcie, Ekwadorze i na Jamajce. Pracował w restauracjach hoteli: SAS, Intercontinental, Hilton, Penta i Starwood Hotels.

Od 1991 roku mieszka w Polsce. W warszawskim hotelu Bristol objął stanowisko naczelnego szefa kuchni, później był dyrektorem pionu kulinarnego w hotelu Sheraton w Warszawie, a w latach 2003-2007 był dyrektorem kulinarnym w hotelu Rialto. Od 2002 roku, prowadzi Akademię Kulinarną.

Książkę można zamówić m.in. w sklepie Merlin.pl

 

MLR

 

 

najnowsze artykuły

Restauracja Piękna 56 - na święta Bożego Narodzenia 2014 (Warszawa)

dodany Wtorek, 30 Września, 16:12 Small_piek1300

Szkoła Pieczenia Pizzy Milanovo dla najmłodszych (Warszawa)

dodany Poniedziałek, 29 Września, 16:19 Small_mila300

Konkurs z restauracją Tamka 43 i... Fryderykiem Chopinem (Warszawa)

dodany Poniedziałek, 29 Września, 13:48 Small_przep300

Łódź Street Food Festival - wyniki konkursu, a zabawa w niedzielę! (Łódź)

dodany Piątek, 26 Września, 20:47 Small_for_list_logo300

Foodstock Before&After - wyniki konkursu! (Kraków)

dodany Piątek, 26 Września, 14:26 Small_foof300
Ładowanie wyników...