Przyjaciele i Znajomi

opinie gastronautów (3)

• boskimajkel 117 recenzji

  10.03.2013, 20:48 napisał:
  • jedzenie
  • wystrój
  • obsługa
  • jakość / ceny

  Jedzenie na mocne 3.5, miejsce rzeczywiście ma potencjał

  Restauracja ulokowana jest w miejscu, które dla wielu wrocławian może mieć znaczenie sentymentalne, a mianowicie kiedyś było tam przedszkole Leśny Ludek. Po wejściu do tego pięknego budynku przywitał nas zapach jedzenia dobywający się z podziemi, a to pewnikiem dlatego, że lokal był pełny i kuchnia pracowała pełną parą. Jednak sam wystrój nie powala, białe ściany plus ciekawe obrazki, ale i rażące mnie nieco stoły i krzesła każde z innej parafii, ja bym jednak wolał bardziej spójne wnętrze.
  Na początek zamówiliśmy po żurku z kiełbasą i jajkiem, który okazał się bardzo dobry, naprawdę pierwsza klasa. Osoba nam towarzysząca posmakowała barszczu i również bardzo go chwaliła.
  Na drugie wybraliśmy tagliatelle z polędwicą wołową i borowikami - porcja spora, obfita w mięso i prawdziwe borowiki, w smaku wyśmienite oraz karczek ze smażonymi ziemniakami i marynowaną kapustą. I tu o ile mięso doskonałe, mięciutkie, nie przerośnięte, aromatyczne i pachnące, to ziemniaczki w konsystencji przypominały pieczone kasztany, a kapusta, jeśli była marynowana, to tylko w marchewce. Jedliśmy również pstrąga z sałatką, ryba, a jakże, smakowita, sałatka w porządku. Osoba towarzysząca jadła schab (bez panierki), nieszczęsne ziemniaczki i blanszowaną białą kapustę, poza ziemniakami same pochwały. Tak więc mięsa przyrządzone metodą sous-vide, czyli w skrócie próżniowo gotowane w stałej temperaturze w kąpieli wodnej, ostatnio bardzo modną, naprawdę smakują wyśmienicie. Miałem przyjemność pierwszy raz świadomie spożywać takie danie i jestem zachwycony. Natomiast dodatki wymagają większej uwagi i staranności kucharza, bo same dobre mięsa nie wystarczą, żeby szczycić się opinią bardzo dobrej restauracji.
  Piliśmy również różne herbaty, moja z imbirem oraz pomarańczami i cytryną to niebo w gębie, słodka słodyczą wyjątkowych pomarańczy, druga z rumem, naprawdę szczodrze uzupełniona tym trunkiem i kolejna z migdałami, suszonymi jabłkami i cynamonem, niestety zupełnie bez wyrazu.
  Obsługa miła i uprzejma, do niczego nie można się przyczepić. Również czas podejścia i podania bez zarzutu, pań było kilka, więc w tym względzie miejsce jest również dobrze przygotowane.
  Podsumowując lokal ma potencjał, jest pomysł, są dobre składniki i chęci, jeszcze tylko troszkę więcej uwagi i dopracowania szczegółów i może być wspaniałe miejsce na mapie kulinarnego Wrocławia. Menu podobno ma być sezonowe, planuje się stworzenie ogródka letniego oraz powiększenie reastauracji o drugie piętro, więc naprawdę właściciele chcą iść do przodu. Oby im tylko nie zabrakło zapału, pieniędzy i gości. Bo ceny obecne są bardzo atrakcyjne i ludzie powinni przychodzić, choć troszkę obawiam się, czy właściciele nie wahają się w którą stronę iść, czy bar z pizzą i telewizorem, czy restauracja i miejsce spotkań na wyższym poziomie kulturalnym. Ja osobiście obiema rękami głosuję za tym drugim wariantem.

  Data wizyty w lokalu: 10 marca 2013, godz. 14:00

  2 z 2 użytkowników uznało tę opinię za przydatną.

  Czy ta recenzja jest przydatna? Tak Nie
• matmar 19 recenzji

  09.03.2013, 21:38 napisał:
  • jedzenie
  • wystrój
  • obsługa
  • jakość / ceny

  Świetne miejsce na gastronomicznej mapie Wrocławia

  Często przejeżdżałem tuż obok tego lokalu, zaintrygował mnie widoczny z okien bar, a nic nie wskazywało na to, że tam w ogóle jest jakaś restauracja, bar, cokolwiek... postanowiłem więc to sprawdzić, jednak zbierałem się dość długo... Od tego czasu pojawił się szyld " Bar, restauracja", więc byłem już pewien - da się tam zjeść... tylko co? Nawet nie wiedziałem, jak się ów lokal nazywa, by przeczytać o nim cokolwiek. Dziś zaryzykowałem i powiem szczerze, nie żałuję... znalazłem kilka niedociągnięć, jednak wszystko w swoim czasie. Zacznę od samego lokalu i lokalizacji. Zabytkowy budynek, w którym znajduje się restauracja, zobowiązuje do tego, by była chętnie odwiedzana przez ludzi, logistycznie dobrze położona. Sam wystrój - surowy, zimny, ale jednak w środku panuje ciepła domowa atmosfera. Znajdują się tam dwie sale (przynajmniej tylu się doszukałem), duże, widać biały kolor dominuje, wystrój - połączony styl klasyczny z nowoczesnym daje dość ciekawy efekt. Jednak mam małe "ale": zacznę od tego, że lokal ma świetną nazwę, a doszukiwałem się jej dopiero na paragonie fiskalnym, w jednej sali są obrusy, w drugiej już nie... dlaczego? Obrusy na miłość boską nawet z małą plamką należy wymienić, być może warto jeszcze zaszczycić stół bieżnikiem? Jednak lokal jest nowy, więc moje oko to znosi, jednakże stawiam przed nim wysoko poprzeczkę, ponieważ czuję duży potencjał. Żałuję, że kuchnia nie jest na tym samym piętrze, ponieważ w restauracji nie czuć jedzenia... a zapach to najlepszy marketing dla gastronomii.
  Teraz skupię się na jedzeniu, zamówiony został pstrąg z pieczonymi ziemniakami oraz sałatką oraz kurczak ze szpinakiem z puree ziemniaczanym.
  Pstrąg - super, zapiekany ze świeżymi ziołami, całkiem ciekawie podany,
  sałatka - towarzysząca mi osoba zadała mi pytanie "co znaczy dla ciebie dobra sałatka?", odpowiedziałem świeże, dobrze dobrane warzywa i pyszny sos... tak, sałatka była dobra, pieczone ziemniaki uhhh, lepiej, żeby ich nie było, bo zdecydowanie kiepsko. Kurczak ze szpinakiem i puree ziemniaczanym wypadł równie dobrze. Mięso nie było suche, szpinak dobrze przyprawiony, puree poprawne, mogłoby być lepsze. Doczepię się do kilku rzeczy, mianowicie potrawy (wszystkie) powinny być bardziej słone, ponieważ pstrąg się wybronił przyprawami, jednak niedosolone ziemniaki (puree) już kiepsko, poza tym wypadałoby podgrzać talerze przed nałożeniem potraw, to nie fast food, a miejsce zdecydowanie zachęca do dłuższej konsumpcji.
  Obsługa, miła, jednak w lokalu było dużo ludzi i miła Pani po prostu nie nadążała, przez co troszeczkę poczekaliśmy na złożenie zamówienia, ceny bardzo w porządku.
  Podsumowując serdecznie polecam i gratuluję pomysłu, jednak trzeba jeszcze nieco popracować nad kilkoma detalami i sukces murowany.

  3 z 3 użytkowników uznało tę opinię za przydatną.

  Czy ta recenzja jest przydatna? Tak Nie
• oluska1 2 recenzje

  18.01.2013, 23:44 napisał:
  • jedzenie
  • wystrój
  • obsługa
  • jakość / ceny

  Miejsce z potencjałem

  Niedawno otwarty lokal, ale widać w nim spory potencjał :).
  Na razie świeci pustkami, ale atmosfera, obsługa i ceny z pewnością przyciągną klientów.
  
  Pizza nie powala, ale z uwagi na niskie ceny i przesympatyczne kelnerki, chętnie wybiorę się ponownie i spróbuje innych dań

  Data wizyty w lokalu: 18 stycznia 2013

  1 z 2 użytkowników uznało tę opinię za przydatną.

  Czy ta recenzja jest przydatna? Tak Nie